Jeden Tag geöffnet ab 17 Uhr. Sonntags geschlossen mit Ausnahmen nach telefonischer Vereinbarung.
Bitte für Silvester, 31.12.2024 rechtzeitig reservieren.
Die Silvester Speisekarte ist eine saisonale und überwiegend
regionale Tageskarte mit den besten Produkten des Tages.
An Silvester sind noch wenige Plätze frei.
Die Karte wird regelmäsig aktualisiert
Ein frohes neues Jahr wünscht Ihnen das Epikur Team
Speisen und Getränke Anfang Januar 2025
Das Restaurant ist geöffnet Mo. bis Sa ab 17 Uhr. Sonntag nach Vereinbarung.
Saisonale Küche aus Bayern und dem Mittelmeer. Kräuter, Wildgemüse, Moose, Baumtriebe,
Baumblätter, Blüten und Pilze aus der Lohe, der Au und dem Wald in Bayern. Im Zentrum sind
Gemüse, Fisch, Rind und Lamm.
Aktuell: Trompettenpfifferling Pilz, Holunder Baum Pilz (Auricularia auricula-judae), Lila Trichterlinge. Der Eistee hat keine Zitronensäure als Konservierungsmittel, so wird es frisch gemacht mit extra Eiswürfeln dazu. Die Sausen heute sind leicht süß - bitter. Die erhalten Selleriewurzen und Blüten von Katzenmünzen, Breitblättrigen Münzen und Menta Pflanzen, Brunnenkresse.
Montags (oder anders nach Vereinbarung) kann man in die Isarau oder Wald - Route mitkommen. Auch dann gemeinsam kochen. …wir zeigen die Rezepte! Bitte per Mail oder WhatsApp sich melden. Dr.manussakis@gmail.com oder Mobil 01578 477 0726
Champagne Veuve Clicquot 0,75l Brut 75,00 €
Frankensekt Pinot Cuvee weingut Höfling 0,75l Brut 55 €
Prosecco Borgo Saleo 0,75l Brut 29 €
Kalt
Pita Brot 2,60 €
Oliven 5,90 €
Zaziki 3/6/g/m 5,90 €
Taramas weiß, Meeräschen Rogen Paste 6/a/ 6,90 €
Rote Beete, bayerisch, saisonal 7,50 €
Fava Püree mit Hyazinthenknollen 7,50 €
Griechischer Salat mit Tomaten, Gurken, Feta, Oliven und Wildkräutern 12,50 €
Kalter Vorspeisen Teller mit Zaziki, Taramas, Rote Beete, Fava, Oliven 17,90 €
Warm
Zucchini Taler vom Grill, provenzalische Art 3/6/g/m , Zaziki 12,80 €
Aubergine geschmolzen, Schafskäse 14,80 €
Rote Paprika, geschmolzen 10,80 €
Zucchinipuffer, Zucchini, Schafskäse, Kräuter, Zaziki 15,90 €
Griechischer Schafskäse gegrillt auf Gemüse 14,90 €
Ziegenkäse gegrillt auf Gemüse 14,90 €
Papardelle Pasta mit Pilzen und pflanzlich basierende Sahne 16,90 €
Pilze mit Gemüse, saisonal 18,90 €
Kleiner Teller mit Mix Pilzen 11 € (Angebot)
Warmer Vorspeisen Teller mit geschmolzenen Auberginen, Paprika und Zucchini 18,90 €
Schöne Samtfussrüblinge in Marzling. Dezember 2024
Brunnenkresse im Dezember in Hangenham
Krause Glucke Allershausen. Kiefernwald. Schöne Funde für heute Abend in Restaurant. 16 August 2024.
Amaranth, Amaranthus blitoides, (griechisch Vlita, Βλητα) isarauen Delikatesse am 25 Juli 24...Wie Spinat !
23 Juli 2024 Kloster Andechs. Schweinsohrpilze. Delikatesse ! Selten !
Am 1 Juni 24 der erste Steinpilz. Pfaffenhofen
Am 1 Juni 24 der erste Fligenpilz. Pfaffenhofen
Am 1 Juni 24 der erste goldröhrling. Walkersbach.
Am 1 Juni 24 der erste Maronenröhrling. Eschelbach
Am 1 Juni 24. Vogelbeeren Jahr wird es
Hopfentriebe, ...die Spargel Delikat aus dem Auwald am 22 Mai 2023.
Hier das Sphagnum Moos oder Torfmoos. Wir mixen es mit Roggenmehl 1 zu 1 und mit Sauerteig machen ein schönes würziges Brot. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1817. Fassung von Joseph Schmidt: Roth und Hilfsbüchlein für Arme. Seiten 17/ 18. Stadtbibliothek München.