Liebe Gäste und Freunde des Epikurs, wir sind ab Samstag den 9 September wieder da.
Saisonal sehr schön, mit vielen verschiedenen Pilzen und Wildgemüsen
Steinpilze am 1 Oktober 2023. Steinebach, Wörthsee.
Die erste Krause Glucke am 31 Juli 23.
Hopfentriebe, ...die Spargel Delikat aus dem Auwald am 22 Mai 2023.
Gierschtriebe zum Wildgemüse für den 22 Mai im Epikur-Speisekarte.
am 13 Mai 2023 die erste Schwefelporlinge ! Also heute Abend ...Schnitzel !
Hier das Sphagnum Moos oder Torfmoos. Wir mixen es mit Roggenmehl 1 zu 1 und mit Sauerteig machen ein schönes würziges Brot. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1817. Fassung von Joseph Schmidt: Roth und Hilfsbüchlein für Arme. Seiten 17/ 18. Stadtbibliothek München.
Jeden Tag geöffnet von 17 bis 1.00 Uhr. Sonntags geschlossen mit Ausnahmen nach telefonischer Vereinbarung.
Die Karte wird oft aktualisiert
Morchela Bulgaris am 6 April fürs Epikur
Gyromitra Parma Delikatesse Pilz für die Epikur Küche am 7 April
Wir haben freie Plätze für Küchengehilfe und Service. Studenten/ innen, Frau / Hausfrau, Mann mit Liebe zum kochen und Service. Bewerbung per E-Mail oder einfach in Mobil Nummer vom Lokal anrufen.
Vielen Dank Manolis Manussakis.