Steinpilze am 1 Oktober 2023. Steinebach, Wörthsee.
Die erste Krause Glucke am 31 Juli 23.
Hopfentriebe, ...die Spargel Delikat aus dem Auwald am 22 Mai 2023.
Gierschtriebe zum Wildgemüse für den 22 Mai im Epikur-Speisekarte.
am 13 Mai 2023 die erste Schwefelporlinge ! Also heute Abend ...Schnitzel !
Hier das Sphagnum Moos oder Torfmoos. Wir mixen es mit Roggenmehl 1 zu 1 und mit Sauerteig machen ein schönes würziges Brot. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1817. Fassung von Joseph Schmidt: Roth und Hilfsbüchlein für Arme. Seiten 17/ 18. Stadtbibliothek München.
Die Küche von Epikur ist Mediterran mit überwiegend frischen saisonalen und bayerischen Produkten. Im Mittelpunkt stehen Fisch, Gemüse, Kräuter, Wildgemüse und Salat. Ein wenig aber auch Geflügel, Lamm und Rind. Eine bayerische griechische "Flechte".
Speisen und Getränke im Lokal und Schanigarten auch zum Take Away vom Montag bis Samstag. Sonntag (Umsatzbedingt) nach Vereinbarung. Wir erfüllen aber auch kulinarische Sonderwünsche. Fisch und Gemüse zb in jeden Hinsicht.
Jeden Tag geöffnet von 17 bis 1.00 Uhr. Sonntags geschlossen mit Ausnahmen nach telefonischer Vereinbarung.
Die Karte wird oft aktualisiert
Morchela Bulgaris am 6 April fürs Epikur
Gyromitra Parma Delikatesse Pilz für die Epikur Küche am 7 April
