9. Januar 2024. Es ist sehr kalt zur Zeit. Barbara Kraut ist ein Wintergemüse (Hält aus bis minus 15 Grad) und schmeckt zur Zeit süßlich. Man muss dies nur leicht blanchieren.

27. Februar . Die Natur startet mit Bärlauch, Knoblauchsrauke, Huflattich Stängeln und Blüten.

Barbarakraut ist sehr Bitter. Vorsicht nur wenig in das Mix Gemüse.